こけし屋ケーキメニュー
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ショコラ･レイシー ライチとミルクチョコレートの ムースです。 アクセントにグレープフルーツを 加えました。 ３３５円 |
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ディアブロータン ふわふわした苺のムースと ベリーのゼリー寄せです。 ベースは甘くないチョコレートと チェリーのタルトです。 ３３５円 |
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ルージュ･ア･ラ･マント 苺ゼリー、フルーツコンポート、 ミント風味の ヨーグルトクリームの ハーモニーを お楽しみ下さい。 ３３５円 |
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ずんだモンブラン ずんだをベースにフランボワーズの ゼリー入りのモンブラン 仕上げです。 ３３５円 |
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タルトレット・ ﾙバーブ ブルーベリーの タルトに軽い メレンゲを 絞りました。 ３１５円 |
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苺ロールケーキ イチゴ・キューｲを 練乳クリームで巻いた ロールです。 285円 |
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ボンボン･オ・ シトロン 木苺入りレモンクリームの メレンゲ仕上げです。 ３１５円 |
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タルトレット･ フリュイ ダコワーズ生地に パッション のクレームブリュレと シブースト をのせました。 ３３５円 |
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パリ･シュー パリパリ生地に プラリネクリームと 生クリームを たっぷり 絞ってあります。 １８０円 |
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ショートケーキ 生クリームを たっぷり使い 大きめに 仕上げました。 ３１５円 |
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紫芋の
モンブラン 紫芋のクリームを たっぷり絞りました。 増量しました。 ３１５円 |
ミルフィーユ ２２０円 |
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クレーム
ショコラ ココアのスポンジに ガナッシュを サンドしました。 ２６５円 |
クレーム･
ブリュレ ３３５円 |
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レアチーズ
ケーキ ラム酒漬けレーズンと クリームチーズを使い 甘味を抑えました。 ２２０円 |
地卵 の
シュークリーム 産地から直送の 地鶏の卵を使い カスターを 作っています。 ２５０円 |
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サバラン
ラム酒のきいた パン生地の ケーキです。 ２２０円 |
紅茶プリン
紅茶をベースにした プリンです。 ２２０円 |
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ティラミス
コーヒー風味の スポンジと マスカルポーネ クリームです。 ３１５円 |
抹茶のババロア ２９５円 |
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この他にも
プリン １８０円
ナショナル １７０円
アルメット ２００円
フランボワーズ ２２０円
モンブラン ２３０円
エクレア ２２０円
（夏は生クリーム使用）
ソレイユ ２２０円
がございます。
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地卵ココロール 地鶏の卵を使った ふんわりスポンジで ココナッツクリームを入れ 巻きました。 ８４０円 |
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抹茶のロールケーキ 抹茶スポンジと 大納言入り 抹茶クリーム入りの アンサンブルを お楽しみ下さい。 ８４０円 |
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フロマージュ カマンベールチーズと クリームチーズを 使いコクの中に まろやかさを出した ホールチーズ ケーキです。 ６３０円 |
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