こけし屋ケーキメニュー



こけし屋の洋菓子
2007年秋の新作ケーキ揃いました!
(すべて税込み価格です。)


アリ・ババ

パイナップル入りバータババの上に
バニラクリームをのせました。



350円
シャンソン・リベール

コーヒーをたっぷり浸したスポンジに
ガナッシュとコーヒー風味の
バタークリームをのせました。



335円
マロン・ブラウニー

ノワゼット入りブラウニーの生地と
マロン入りキャラメルとチョコレートを
重ねました。


335円
ブトン・ルージュ

野いちごのフィナンシェにいちご風味の
マスカルポーネクリームを
重ねました。


335円
マロン・シャンテリー

マロンクリームをたっぷり絞った
タルトケーキです。



335円
苺ロールケーキ

イチゴ・キューイを
練乳クリームで巻いた
ロールです。

285円
ボンボン・オ・
シトロン

木苺入りレモンクリームの
メレンゲ仕上げです。

315円
タルトレット・
フリュイ

ダコワーズ生地に
パッション
のクレームブリュレと
シブースト
をのせました。

335円
パリ・シュー
      
 
パリパリ生地に
プラリネクリームと
生クリームを
たっぷり
絞ってあります


180円

ショートケーキ

  生クリームを
たっぷり使い
大きめに
仕上げました。

315円

紫芋の
モンブラン

紫芋のクリームを
たっぷり絞りました。
増量しました。
315円
ミルフィーユ

220円
クレーム
ショコラ

ココアのスポンジに
ガナッシュを
サンドしました。
265円
クレーム・
ブリュレ


335円
レアチーズ
ケーキ

ラム酒漬けレーズンと
クリームチーズを使い
甘味を抑えました。
220円
地卵
シュークリーム

産地から直送の
地鶏の卵を使い
カスターを
作っています。
250円
サバラン
ラム酒のきいた
パン生地の
ケーキです。
220円
紅茶プリン
紅茶をベースにした
プリンです。
220円
ティラミス
コーヒー風味の
スポンジと
マスカルポーネ
クリームです。
315円
抹茶のババロア


295円

この他にも
プリン           180円
ナショナル        170円
アルメット         200円
フランボワーズ      220円
モンブラン         230円
エクレア          220円
(夏は生クリーム使用)
ソレイユ          220円
がございます。

地卵ココロール

地鶏の卵を使った
ふんわりスポンジで
ココナッツクリームを入れ
巻きました。

840円
抹茶のロールケーキ

抹茶スポンジと
大納言入り
抹茶クリーム入りの
アンサンブルを
お楽しみ下さい。

840円
フロマージュ

カマンベールチーズと
クリームチーズを
使いコクの中に
まろやかさを出した
ホールチーズ
ケーキです。

525円



Top Pageへ