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ルージュ・ キャンドル 苺とレモンのムースに グロゼイユ入りのタルトをあわせました。 ３４０円 |
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タルトレット・ ルバーブ ルバーブ（大黄）のタルトに カスタードとホワイトチョコの クリームを絞りました。 ３４０円 |
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ダム・ブランシュ ホワイトチョコレートと ヨーグルトを使った、ムースに 酸味のあるグリオットを 入れました。 ３３５円 |
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ノア クルミ入りの生地に キャラメルショコラムースと アーモンド風味のクリームを サンドしました。 クルミのカラメリゼが 入っています。 ３３５円 |
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シャルロット・ポワール カネル シナモンのクリームと洋梨の果実入り クリームをサンドしました。 ３２０円 |
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ボンボン･オ・ シトロン 木苺入りレモンクリームの メレンゲ仕上げです。 ３１５円 |
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タルトレット･ フリュイ ダコワーズ生地に パッション のクレームブリュレと シブースト をのせました。 ３３５円 |
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 パリパリ･シュー パリパリのクッキーシューに バニラビーンズ入り カスタードクリームと 生クリームを たっぷり絞ってあります。 ２００円 |
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ショートケーキ 生クリームを たっぷり使い 大きめに 仕上げました。 ３１５円 |
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ティラミス
コーヒー風味の スポンジと マスカルポーネ クリームです。 ３１５円 |
ミルフィーユ ２２０円 |
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クレーム
ショコラ ココアのスポンジに ガナッシュを サンドしました。 ２６５円 |
クレーム･
ブリュレ ３３５円 |
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レアチーズ
ケーキ ラム酒漬けレーズンと クリームチーズを使い 甘味を抑えました。 ２２０円 |
地卵 の
シュークリーム 産地から直送の 地鶏の卵を使い カスターを 作っています。 ２５０円 |
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サバラン
ラム酒のきいた パン生地の ケーキです。 ２２０円 |
苺ロールケーキ イチゴ・キューｲを 練乳クリームで巻いた ロールです。 ２８５円 |
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この他にも
プリン １８０円
ナショナル １７０円
アルメット ２００円
フランボワーズ ２２０円
モンブラン ２３０円
エクレア ２２０円
ソレイユ ２２０円
抹茶のババロア ２８０円
がございます。
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地卵ココロール 地鶏の卵を使った ふんわりスポンジで ココナッツクリームを入れ 巻きました。 ８４０円 |
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抹茶のロールケーキ 抹茶スポンジと 大納言入り 抹茶クリーム入りの アンサンブルを お楽しみ下さい。 ８４０円 |
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