こけし屋の洋菓子
2018年夏の新作ケーキ揃いました!
(すべて税別価格です。)



抹茶モンブラン


丹波黒豆かのこ入り、
愛知西尾産抹茶を使った濃厚な味です。


335円

カシス・フロマージュ


オレンジゼリーがアクセントの
カシスとクリームチーズの酸味の効いた
カップデザートです。


335円
アンブル


アーモンドの生地でオレンジの
クリームをサンドし、
底には胡桃の生地を敷き、
ブランデー風味のシロップを打っています。


335円

ミント


ミントムースとチョコムース、
チョコサブレと組み合わせ、
爽やかなデザートにしてみました。


330円


ボンボン・オ・
シトロン

木苺入りレモンクリームの
メレンゲ仕上げです。

305円


ピーチ・メルバ

白桃ムースの中に、
フランボワーズのジュレ
バニラのムースを入れ
デザートでお馴染みのピーチメルバを
お菓子に仕上げました。


325円
ショコラティーヌ


アーモンド入りチョコスポンジに
バターとカスタードクリームの
チョコレートムースリーヌを
サンドしました。


270円
ショートケーキ

  生クリームを
たっぷり使い
大きめに
仕上げました。

305円

ティラミス
コーヒー風味の
スポンジと
マスカルポーネ
クリームです。
305円

ミルフィーユ


パイと生クリームは
必ず仕込みから
当日生産しています。
220円
クレーム
ショコラ

ココアのスポンジに
ガナッシュを
サンドしました。
260円
クレーム・
ブリュレ


325円
レアチーズ
ケーキ

ラム酒漬けレーズンと
クリームチーズを使い
甘味を抑えました。
220円
地卵
シュークリーム

産地から直送の
地鶏の卵を使い
カスターを
作っています。
245円
サバラン
ラム酒のきいた
パン生地の
ケーキです。
220円
苺ロールケーキ

イチゴ・キューイを
練乳クリームで巻いた
ロールです。
275円

この他にも
プリン           175円
ナショナル        165円
アルメット         195円
フランボワーズ      220円
モンブラン         230円
エクレア          215円
ソレイユ          220円
抹茶のババロア     275円
がございます。

地卵ココロール

地鶏の卵を使った
ふんわりスポンジで
ココナッツクリームを入れ
巻きました。

835円
抹茶のロールケーキ

抹茶スポンジと
大納言入り
抹茶クリーム入りの
アンサンブルを
お楽しみ下さい。

835円



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